Kan besprutad mat framkalla matallergier?
Alltså, de kemikalier som mat får från bekämpningsmedel, kan det framkalla eller ge matallergier? Kan dessutom de som jobbar med att bespruta farmer få matallergier?
Följ inlägget
1
följare
Det finns ingen forskning som tyder på att bekämpningsmedel skulle framkalla matallergi. Däremot kan man bli känslig mot vissa preparat. Risken är dock lägre för konsumenter och högre för dem som jobbar inom lantbruket. Lite är känt om ”cocktail-effekter”, alltså när kroppen utsätts för många olika preparat över en längre tid. Du kan läsa mer om det på Livsmedelsverkets hemsida: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/kombinationseffekter
Ekologiska produkter innehåller mindre restprodukter än konventionella eftersom hela produktionen är kontrollerad.
De som arbetar med kemiska bekämpningsmedel måste vara noggranna och använda t ex skyddsutrustning. Här är en broschyr från Arbetsmiljöverket:
https://www.av.se/globalassets/filer/publikationer/broschyrer/vaxter-och-bekampningsmedel-broschyr-adi520.pdf
Där står bl a ”Bekämpningsmedel kan ge upphov till akut förgiftning, allergier och irritationer på hud, i ögon och i luftvägar”. Detta gäller alltså de som hanterar bekämpningsmedlen.
Hälsningar Freja